-
ARHITEKTA KOREJSKOG KULINARSKOG SAVRŠENSTVA SA TRI ZVEZDICE
CHEF SUNG ANH jedini je kuvar u Južnoj Koreji čiji restoran „Mosu Seoul“ nosi tri prestižne Michelinove zvezdice. Njegova priča spaja vojničku disciplinu, vrhunsku tehniku ... -
GERANIUM - SIMFONIJA PRIRODE NA OSMOM SPRATU DANSKOG STADIONA
Na svetskoj „high class“ gastronomskoj sceni, malo koji restoran uspeva da zadrži status apsolutnog vizionara. Kopenhagenski Geranium, predvođen kulinarskim genijem Rasmusom Kofoedom, ne samo da je ... -
RESTORAN MADERA - NOVA EPOHA KULTNE BEOGRADSKE INSTITUCIJE
Restoran Madera jedan je od kultnih beogradskih mesta koje odoleva zubu vremena. Od svog osnivanja 1937. godine, smeštena na jednoj od najprepoznatljivijih beogradskih lokacija, Madera ... -
SIMPLE CAFFE & RESTAURANT – jednostavnost iza koje stoji snažan sistem
Simple Caffe & Restaurant je moderan restoran koji od 2016. godine gradi prepoznatljiv identitet kroz spoj internacionalne kuhinje i nacionalnih jela pripremljenih na savremen i ... -
CHEF SINIŠA BASTIĆ – REALNI IZAZOVI RESTORANSKOG POSLA
Nastao u vili iz 1924. godine na Vračaru, restoran Faro nije samo još jedno mesto na mapi Beograda, on je zajednički manifest Chefa Siniše Bastića ... -
Kako sprečiti loše recenzije u restoranu i ugostiteljstvu?
Loše recenzije nisu samo „ventil“ za nezadovoljne goste, već i besplatna analiza propusta u poslovanju. Ugostitelji koji proaktivno odgovaraju na recenzije — i pozitivne i ... -
RESTORAN GALIJA — KOREOGRAFIJA KRETANJA, INTIMA SVAKOG STOLA I IDENTITET BEZ NATPISA
Restoran Galija Za Horeca Journal, predstavljamo idejno rešenje restorana Galija, smeštenog u okviru Plaže Galija, Crna Gora. Identitet nastaje iz jednostavnog pitanja, kako da prostor ...
