-
TYMAN NA VODI - KADA GOSTOPRIMSTVO POSTANE ISKUSTVO
TYMAN na Vodi nastao je iz ideje da savremeno ugostiteljstvo ne počiva samo na dobroj ponudi, već na celokupnom iskustvu koje gost nosi sa sobom. U ugostiteljstvu se dugo govorilo ... -
Krombacher pivo: Nemačka premium tradicija sada i u Srbiji
Krombacher pivo, nemački premium brend sa tradicijom dugom više od dva veka, sada je dostupno i na tržištu Srbije. U svetu u kojem se sve više stvari radi brže, Krombacher ... -
Provil sosevi za burgere: Bezbroj načina do vrhunskog ukusa
Provil sosevi mogu biti detalj koji burgeru daje lični pečat, bilo da je reč o klasičnoj BBQ kombinaciji, dimljenim notama, hrskavom čatniju ili kremastom čedar sosu. U vremenu kada burgeri ... -
Boom Box biljni napici: kada je ukus presudan
Boom Box biljni napici odgovaraju na jedan od najvažnijih zahteva savremene HoReCa ponude – da biljna alternativa bude jednako kvalitetna kada je u pitanju ukus. Trendovi u ugostiteljstvu menjaju se ... -
MADERA – RESTORAN KAO DRUŠTVENA INSTITUCIJA
Restoran Madera je jedan od retkih beogradskih restorana koji već gotovo devet decenija spaja tradiciju, elitu i duh grada. Beograd je grad koji svoju istoriju ne čuva samo u arhivama, ... -
Vikend u Sofiji: Regionalni ugostiteljski trendovi i autentični koncepti koje vredi istražiti
Vikend u Sofiji danas predstavlja mnogo više od kratkog city break putovanja. Glavni grad Bugarske poslednjih godina izgradio je dinamičnu HoReCa scenu koja uspešno spaja bogato kulturno nasleđe sa savremenim ... -
Bezalkoholno pivo: Zašto 0.0% postaje ravnopravan deo menija
Bezalkoholno pivo danas predstavlja najbrže rastuću kategoriju na evropskom tržištu piva. Prema podacima Udruženja pivara Evrope, ovaj segment porastao je za 25% u poslednjih pet godina i već čini 7,5% ... -
Riddle Bar – Priča o autentičnim koktelima i uspešnim biznis strategijama
Riddle Bar od svog osnivanja 2019. godine gradi reputaciju jednog od najautentičnijih koktel barova u Beogradu. Inspirisan speakeasy konceptom, Riddle Bar razvio je prepoznatljiv identitet zasnovan na personalizovanom pristupu gostima, ... -
NOKU Smooth Cream Mochi – jedini mochi krem brend na tržištu
NOKU Smooth Cream Mochi donosi potpuno novi pristup desertima, kombinujući tradicionalnu japansku tehniku sa savremenim očekivanjima potrošača. Za razliku od klasičnog mochi sladoleda, NOKU Smooth Cream Mochi u svom centru ... -
NIKOLA IVIČIĆ - NAJBOLJI MAÎTRE KANARSKIH OSTRVA
Nikola Ivičić, (rođen je u Raškoj) danas radi kao head somelijer u La Aquarela, restoranu sa jednom Michelin zvezdom i dva Repsol sunca, gde vodi vinsku kartu i servis uz ...










Horeca Journal je specijalizovani B2B magazin namenjen profesionalcima iz HoReCa sektora — hotelima, restoranima i kafićima. Donosi intervjue, analize, trendove, recenzije opreme i savete za unapređenje poslovanja u ugostiteljstvu i turizmu.