Osteria Mandi donosi autentičnu kuhinju italijanske regije Friuli na Dorćol, spajajući tradicionalne recepte, pažljivo odabrane namirnice i vinsku kartu koja prati karakter ovog gastronomski bogatog podneblja.

Na beogradsku gastronomsku scenu stigao je koncept inspirisan tradicijom severoistočne Italije, sa idejom da gostima približi Friuli – regiju koja je možda manje poznata od Toskane, Sicilije ili Emilije-Romanje, ali čija kuhinja i vinska kultura imaju snažan i prepoznatljiv identitet.

Šta znači Mandi?

Copy of Mandi

Naziv restorana potiče iz furlanskog jezika. „Mandi“ je tradicionalni pozdrav kojim se istovremeno iskazuju dobrodošlica i upućuju najlepše želje.

Poreklo izraza povezuje se sa izrazima Man di Dio, odnosno „Božja ruka“, ili Raccomandi a Dio, u značenju „Preporučujem te Bogu“. Danas je „Mandi“ jedan od prepoznatljivih simbola kulture Friulija i odražava vrednosti koje su važne i za sam koncept restorana – gostoprimstvo, zajedništvo i bliskost.

Friuli na Dorćolu

Osteria Mandi je svoju adresu pronašla na Dorćolu, jednom od najživljih i najautentičnijih delova Beograda. Enterijer je osmišljen kao spoj mediteranske jednostavnosti i dorćolskog boemskog duha, stvarajući ambijent koji odgovara ideji restorana – opušten, topao i namenjen druženju.

Koncept je zamišljen tako da prati različite delove dana. Prostor je podjednako namenjen jutarnjim i dnevnim susretima, ručku, večeri, ali i neformalnim okupljanjima uz hranu i vino.

BL0A8088

Kuhinja inspirisana tradicijom Friulija

Jelovnik donosi izbor karakterističan za Friuli, oslanjajući se na tradicionalne italijanske proizvode, autentične recepte i sezonske sastojke.

U fokusu je upravo ono što ovu regiju čini posebnom – jednostavnost koja ne znači odsustvo kompleksnosti, već poštovanje namirnice i tradicije iz koje jelo potiče.

Takav pristup omogućava gostima da kroz jelovnik upoznaju deo italijanske gastronomije koji se ređe nalazi na međunarodnoj restoranskoj sceni.

Vinska karta kao deo regionalne priče

Priču dodatno zaokružuje vinska karta, koja prati karakter Friulija i njegovu snažnu vinsku tradiciju.

Vino ovde nije samo dodatak obroku, već deo celokupnog gastronomskog koncepta. Upravo kroz kombinaciju hrane, vina i ambijenta Osteria Mandi želi da prenese atmosferu severoistočne Italije u jednu od najprepoznatljivijih beogradskih četvrti.

BL0A7792

Mesto za ceo dan

Osteria Mandi je zamišljena kao restoran u kojem se ne dolazi samo na večeru. Koncept prati savremene navike gostiju i različite prilike za uživanje – od jutarnje kafe i dnevnog obroka do večernjeg druženja uz italijansku kuhinju i vino.

Spoj opuštenog dorćolskog ambijenta i autentične friulske gastronomije daje restoranu karakter koji se razlikuje od klasičnih italijanskih restorana u Beogradu.