Julius Meinl Barista Cup 2026 okupio je 4. septembra u Beču najbolje bariste iz 15 zemalja, a Grand Finale održan u MuseumsQuartieru označio je završnicu takmičenja koje je tokom godine povezivalo međunarodnu barista zajednicu. Među nacionalnim šampionima prvi put se našao i predstavnik Srbije – Bogdan Beljanski iz beogradskog restorana KALDI.
Više od 350 barista prijavilo se za nacionalna takmičenja širom sveta, dok je samo 15 pobednika izborilo mesto na završnoj sceni u austrijskoj prestonici. Pred međunarodnim žirijem stručnjaka za kafu, takmičari su svoje znanje, tehniku i kreativnost pokazali kroz tri discipline: Espresso, Cappuccino i Signature Drink.
Titulu sveukupnog pobednika Julius Meinl Barista Cupa 2026 osvojila je Elizaveta Rimscaia iz Moldavije, dok su pobednici pojedinačnih disciplina dolazili iz Poljske, Austrije i Gruzije.
Elizaveta Rimscaia, pobednica Julius Meinl Barista Cupa 2026
Grand Finale prvi put otvoren za javnost
Ovogodišnje finale donelo je i važnu novinu – Grand Finale je prvi put bilo otvoreno za javnost. Hiljade posetilaca prošlo je kroz MuseumsQuartier tokom dana, prateći takmičenje uživo i upoznajući različite aspekte kulture kafe kroz brojne aktivnosti i iskustva.
Tokom događaja posluženo je više od hiljadu šoljica vrhunske kafe, čime je takmičenje dobilo i dodatnu dimenziju – umesto da bude namenjeno isključivo profesionalcima, postalo je mesto susreta barista, ljubitelja kafe i šire javnosti.
Beč je za ovakav događaj bio posebno simboličan izbor. Kultura kafe neraskidivo je povezana sa istorijom austrijske prestonice, ali i sa više od 160 godina dugom pričom Julius Meinla.
Julius Meinl – više od 160 godina tradicije kafe
Grand Finale je istaklo i međunarodnu dimenziju brenda Julius Meinl, čiji se proizvodi danas služe u više od 50.000 hotela, kafića i restorana u 70 zemalja sveta.
„Bilo je posebno videti 15 nacionalnih šampiona sa naših tržišta, zajedno ovde u Beču. Oni svakodnevno rade sa Julius Meinl kafom i oblikuju iskustvo gostiju u lokalima širom sveta. Veština, kreativnost i posebnost koju su doneli na Grand Finale upravo su ono što Barista Cup čini posebnim – spoj ekspertize, entuzijazma i iskrene emocije prema kafi“, izjavila je Christina Meinl, VP Group Strategies, Brand & Corporate Communication i predstavnica pete generacije porodice Meinl.
Srbija prvi put na međunarodnom finalu
Bogdan Beljanski, pobednik Julius Meinl Barista Cupa Srbija 2026
Poseban trenutak ovogodišnjeg takmičenja bilo je prvo učešće Srbije na međunarodnom finalu. Srbiju je u Beču predstavljao Bogdan Beljanski, barista iz beogradskog restorana KALDI i pobednik Julius Meinl Barista Cupa Srbija 2026.
Njegov nastup u Beču bio je rezultat višemesečnog okupljanja domaće barista zajednice, koja se tokom godine susretala na događajima u Nišu, Novom Sadu i Beogradu.
„Stati na scenu Grand Finala u Beču zajedno sa nacionalnim šampionima iz različitih zemalja bilo je iskustvo koje ću dugo pamtiti. Barista Cup mi je pružio priliku da svoje znanje pokažem na međunarodnoj sceni, ali i da ga tokom priprema dodatno unapredim uz podršku i rad sa Julius Meinl Akademijom“, rekao je Bogdan Beljanski.
Kako ističe, učešće u finalu bilo je prilika i za razmenu iskustava sa kolegama iz drugih zemalja.
„U Beču sam imao priliku da vidim različite pristupe, upoznam kolege koje dele istu strast prema kafi i naučim mnogo toga što ću poneti sa sobom u daljem radu. Ovo iskustvo za mene nije kraj jednog takmičenja, već dodatna motivacija da nastavim da se razvijam kao barista“, dodao je Beljanski.
Od takmičenja do coffee-origin putovanja
Iskustvo za četiri ovogodišnja pobednika neće se završiti na sceni u Beču. Oni će svoje Barista Cup iskustvo nastaviti kroz ekskluzivno coffee-origin putovanje u Indiju.
Tokom putovanja upoznaće se sa procesima uzgoja, berbe i obrade kafe, ljudima koji stoje iza njenog nastanka, kao i putem koji zrno prelazi pre nego što stigne do šoljice.
Program će im omogućiti i da upoznaju Julius Meinl Generations program, koji u saradnji sa Fairtrade sistemom podržava odabrane proizvođače i lokalne zajednice.
Nova generacija barista na međunarodnoj sceni
Grand Finale u Beču pokazalo je da Julius Meinl Barista Cup nije samo takmičenje u pripremi kafe, već platforma za znanje, razmenu iskustava i povezivanje profesionalaca iz različitih zemalja.
Za Srbiju, ovogodišnje učešće ima dodatnu težinu. Prvi nastup na međunarodnom finalu predstavlja početak novog poglavlja za domaću barista zajednicu i priliku da Srbija i u narednim izdanjima bude deo međunarodne Julius Meinl scene.
Od prvog nastupa Srbije do susreta 15 nacionalnih šampiona u Beču, ovogodišnji Barista Cup još jednom je pokazao koliko se kultura kafe razvija kroz ljude koji je svakodnevno stvaraju – šoljicu po šoljicu.
.
.
Tekst/Foto: Julius Meinl Srbija
Kako je izgledalo finale Julius Meinl Barista Cup-a u Beogradu?
