-
Koliko restoran košta bacanje hrane koju nikada ne posluži?
Bacanje hrane u restoranu nije samo ekološka tema, već direktno utiče na troškove i profitabilnost poslovanja.Procene tima kuvara okupljenih oko Unilever Food Solutions govore da ... -
Kuhinjski ubrus za profesionalne kuhinje
Kuhinjski ubrus – nevidljivi heroj svake profesionalne kuhinje U svetu ugostiteljstva, pažnja se često usmerava na tanjire, čaše i dekoraciju stola. Međutim, jedan tihi, ali ...


Horeca Journal je specijalizovani B2B magazin namenjen profesionalcima iz HoReCa sektora — hotelima, restoranima i kafićima. Donosi intervjue, analize, trendove, recenzije opreme i savete za unapređenje poslovanja u ugostiteljstvu i turizmu.